Защо калифорнийската винена страна Санта Барбара заслужава повече признание

Това е неприятен вятър, който не носи никаква изгода. Опустошителните горски пожари през 2020 година, които покриха долината Напа в обвивка от пушек, опетниха доста (макар и не всички) от виновността през този сезон и оставиха притежателите на марки извънредно дефицит на вино за продажба. Много от тях погледнаха на юг, с цел да запълнят празнината, и виновността от окръг Санта Барбара внезапно започнаха да се търсят. Те нормално са по-леки, по-свежи и постоянно по-евтини от тези на Sonoma и по-специално от Napa Valley - тъй че са доста в духа на времето.

Винарските райони на Сонома и Напа Вали в Северна Калифорния притеглят непропорционално огромно внимание в щат, който съставлява четвъртият най-съществен производител в света на виното и където през днешния ден прохладният климат се свързва с изискани виновност. Един незадълбочен взор върху картата допуска, че земята на север от Сан Франциско ще има доста по-хладен климат от Санта Барбара, на към 350 благи южно и в близост на север от Лос Анджелис, само че това би било подвеждащо.

Тъй като, извънредно, няма крайбрежна верига, която да го отделя от океана на запад, западният завършек на винарската страна на окръг Санта Барбара е по-хладен от съвсем където и да е другаде в Калифорния, с изключение на дивата природа на крайбрежието на Сонома, и всичко това е наоколо до мекия град Санта Барбара и неговия комшия Монтесито.

Най-западното название на окръг Санта Барбара, Sta Rita Hills, постоянно се охлажда от нахлувания от Тихия океан. Тук водата не е това, което благо къпе плажовете на Хавай и Таити, а ледена баня. Всяка заран Sta Rita Hills е студена и мъглива. „ Морският пласт “, както го назовават ​​местните, продължава до обяд. Слънцето излиза следобяд, само че е надеждно съпроводено от мощен океански бриз, който забавя узряването. След това, към 17:00 часа, мъглата стартира да се търкаля още веднъж. Географската широчина не е ориентир за климата на окръг Санта Барбара.

Когато известният производител на вино Етиен дьо Монтил изиска да се разшири отвън Бургундия, той ревизира цялото западно крайбрежие на Съединени американски щати. След като изследва Орегон и крайбрежието на Сонома, той най-сетне се спря на Sta Rita Hills за своя етикет Racines от изискани пино ноари и шардоне. Трябва да се каже обаче, че Sta Rita Hills, в най-западната си част, никога не е цялостната история на южното вино на окръг Санта Барбара. Средните температури се покачват с градус по Фаренхайт за всяка измината миля във вътрешността. Така че в границите на 35-километровия сектор от запад на изток от лозя човек пътува от страната на пино ноар и шардоне до апелацията Happy Canyon, която е задоволително топла, с цел да създаде късно узряло каберне совиньон.

Тара Гомес беше първата индианка, която направи вино, отглеждано на земята на нейното племе, Санта Инез Чумаш, до момента в който не се отдръпнаха от производството на вино. Сега половината от екипа, произвеждащ виновност Camins2Dreams (използвайки закупено грозде, както множеството производители тук), тя ми сподели по време на моите няколко дни там неотдавна, че се усеща като „ хлапе в магазин за бонбони “, тъй като климатът и сортовете грозде са толкоз разнородни в окръг Санта Барбара.

Но до момента в който лозите може да са щастливи тук, лозарите страдат в извънредно ограничаваща среда. Производителите на вино са наранени от неповторимо невисок предел на излъчвания на етанол, който след превишаване ги подлага на такси и наказания. Това в исторически проект е насърчило по-големите производители да правят винификацията си отвън окръга. И има толкоз строги условия за акра грозде, които една винарна би трябвало да засади, с цел да съществува даже, че винарните без прилежащи лозя са склонни да се групират в неромантични хранилища в индустриални паркове в рамките на града, където не се ползват рестриктивните мерки на окръга.

Така беше и с първата винарна, която посетих по време на това пътешестване, забележителната Story of Soil в покрайнините на Buellton (чийто много изхабен знак демонстрира, че е международната столица на граховата супа). Днес майсторската винарна на Джесика Гаска е в края на дълга поредност от работилници и, за благополучие, е изправена пред хълмистите скатове на Санта Барбара. Но предходният й обект явно беше против смрадлив автосервиз.

Най-голямата централизация на винарни в окръга е скупчване на навеси без прозорци в покрайнините на Ломпок в тихоокеанския завършек на хълмовете Ста Рита, където свистенето на галактически ракети, изстрелвани от близката въздушна база Ванденберг, постоянно акцентира винопроизводството.

Дегустационните зали, жизненоважни за продажбите, също са свързани с градската среда. Красивият град Лос Оливос (население към 1000 души) да вземем за пример е дом на към 50 стаи за дегустации. Самата Санта Барбара може да се похвали с клъстер от стаи за дегустации и заведения за хранене в по този начин наречения квартал Funk Zone.

Окръгът се простира чак на север до винарната Au Bon Climat, основана в долината Санта Мария от починалия Джим Кленденен, който откри другари в света на виното и сполучливо отхвърли да се подчини на модата за огромни, смели виновност. Неговите деца, Изабел и Нокс, към момента носят факела. Ако по време на късия ми престой в Санта Барбара имах по едно пени за всякога, когато името му беше упоменато като настойник на винената просвета на окръга, щях да се оправя добре.

Според Гаска, който прави извънредно чистите виновност Story of Soil и евентуално съпоставя окръг Санта Барбара с настоящото положение и цени в долината Напа, „ Тук сме фермери и каубои. Нямаме милионери. “ Това може да е нейната скъпа визия за истинския локален етос - чичо й е работил в Au Bon Climat и тя поддържа обичая на тази винарна за подобаващ обяд за всички нейни служащи - само че спортният магнат Стан Кроенке има The Hilt, Jonata и изключително мечтаното лозе Bentrock, а в този момент има съществени пари зад марките Sandhi и Domaine de la Côte, както и Peake Ranch, Alma Rosa и винарни Presqu’ile — евентуално комплимент към капацитета на този винен район.

Не че е ваксиниран против сериозните проблеми, които понастоящем преследват винопроизводството на най-големия винен пазар в света. Лозето Bien Nacido в долината Санта Мария, да вземем за пример, сега е дребна част от първичния си размер. Лозята са извадени пламенно от семейство Милър, които го имат.

Вината на Санта Барбара наподобяват привлекателни спрямо извънредно високите цени в долината Напа, макар че в този район на относително дребни производители виновността са няколко степени над цените на долните лавици на хранителни артикули. Както споделя Гавин Чанин, който прави възхитителни Пино и Шардоне, „ Нашите виновност са вечерни виновност за съществени колекционери на бордо. “

Също по този начин открих изключително тънко Сира в жанр Северна Рона, което локалните намират за разочароващо мъчно да продават. Но тук има доста повече от класическите интернационалните сортове грозде. Picpoul е изненадващо съвременен, както и Gamay, Grenache, Grüner Veltliner, Riesling и редица бели сортове Rhône.

За разлика от няколко други калифорнийски винарски района, които се пробваха и се провалиха, окръг Санта Барбара неотдавна съумя да реализира статут на Wine Improvement District, при който 1% от всички продажби на бутилирано вино ще отиват към районен маркетингов фонд. Така че може би ще чуем повече за този обещаващ винен район с неговите относителни преференциални покупко-продажби в бъдеще. Според Чанин окръг Санта Барбара, с директното си излагане на Тихия океан, е по-защитен от множеството винарски райони от изменението на климата и „ навлиза в своя подем “.

Най-добрите виновност в окръга

Изключителни виновност на производители и техния търговец/вносител в Обединеното кралство (където е приложимо)

Почит към Грейс
Grenache
Lea & Sandeman

Au Bon Климат
Пино Ноар и Шардоне
Berry Bros & Rudd

Âmevive
Гренаш, алено и бяло
Индиго

Camins2Dreams
Grüner Veltliner и Hines Mail Road Syrah
The Wine Общество

Chanin
Pinot Noir и Chardonnay
Flint Wines

Clendenen Family
Nebbiolo
Wanderlust Wines

Domaine de la Côte
Pinot Noir
Flint Вина

Donnachadh
Pinot Noir
Majestic и Roberson

Folded Hills
Grace White Blend, Grenache, Syrah

Holus Bolus
Syrah
Wanderlust Вина

Racines
Pinot Noir и Chardonnay
Liberty Wines

Story of Soil
Всичко алено и ризлинг

Tatomer
Riesling
Roberson

Joey Tensley
Syrah
Berry Bros & Rudd

The Joy Fantastic
Chardonnay и Pinot Noir
Wanderlust Wines

Tyler
Blanc de Noirs Extra Brut, Syrah, Pinot Noir и Chardonnay
Flint Вина

Whitcraft
Pinot Noir и Chardonnay

Винени райони на юг от Сан Франциско

Непосредствено на юг от региона на залива, сред Силиконовата котловина и Тихия океан, се намират планините Санта Круз , където аспектите и възвишенията варират толкоз доста над линията на мъглата, че висококачествените производители Ridge (за каберне) и Rhys (за разлика от тях, Pinot Noir) могат съвсем да се видят. От другата страна на залива е също толкоз историческият винарски район Ливърмор , доминиран от семейство Венте, чието име е увековечено от най-известния калифорнийски клон на шардоне. Подобно на няколко други по-малко значими винарски района, Долината на Санта Клара води губеща борба против разрастването на технологиите.

Монтерей е дом на повече редови култури (ягоди и зеленчуци), в сравнение с лози, само че към момента има стотици акра охладени от вятъра лозя в дъното на долината, над която планините Санта Лучия се оказаха идеални за Бургундия грозде. Има изолирани вътрешни места в планините на Сан Бенито за производители, известни като Калера и Шалоне.

На юг е съвременен, подобаващ за туристи Paso Robles с контраста си изток-запад и известност на здрави червени цветове.

Още по-на юг е Сан Луис Обиспо (SLO), където водата му свършва, само че към момента може да направи малко тънко пино и шардоне, както е през линията окръг Санта Барбара , долината Санта Мария .

За резултати и дати за питиета вижте през идващия месец. може да изброи някои търговци отвън Обединеното кралство.

Научете първо за най-новите ни истории — следете списание FT Weekend на и FT Weekend на